五香花生米
| 诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米500g |
| 【辅料】盐适量，花椒适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生冲洗好之后放锅中加入适量水加入点花椒 |
 | 2.再放一个大料掰碎 |
 | 3.放入适量食盐（稍微多放些） |
 | 4.然后用勺子搅拌均匀 |
 | 5.盖盖开煮大火烧开小火慢慢炖20分钟 |
 | 6.炖好后大火收汤，或者干脆不要汤了 |
 | 7.直接光要豆豆 |
【五香花生米做法小贴士】
| 花生米喝酒人的最爱了 |
