五仁面包
| 为了消灭掉多余的五仁馅而做的面包，呵呵！ |
【食材与调料】
| 【主料】中种高粉250g，牛奶180ml，白砂糖20g，酵母3g，黄油30g，后放高粉60g |
| 【辅料】五仁馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.把高粉和牛奶白砂糖混合，揉成团，放到冰箱冷藏室冷藏4小时，发酵2倍大； |
| 2.因为面团比较湿，所以撒上了一些高粉，然后开始搓揉； |
| 3.揉倒差不多，加入黄油后揉成团，继续发酵； |
| 4.发到2倍大后，排气，分割成团； |
| 5.擀开，包如五仁馅； |
| 6.收口，滚圆，放入模具； |
| 7.然后静置1个小时，喷水，烤箱180°预热，18分钟左右就可以了； |
| 8.烤好的，嘿嘿，味道还不错！ |
【五仁面包做法小贴士】
| 酵母的活性，我觉得现在比较重要了！ |