乌鸡炖炖蘑菇
| 这是很早以前的菜了，今天整理发上来。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡500g，野蘑菇100g |
| 【辅料】大蒜适量，姜适量，大料适量，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.野蘑菇充分泡发，洗净。 |
 | 2.乌鸡洗净斩块。 |
 | 3.准备好大蒜、生姜和大料。 |
 | 4.热锅放油，放入鸡块翻炒，加入料酒。 |
 | 5.待鸡块变色，放入香料。 |
 | 6.加入野蘑菇。 |
 | 7.加水大火煮开，加盐，酱油。 |
 | 8.转入砂锅内小火炖一个小时即可。 |
【乌鸡炖炖蘑菇做法小贴士】
| 蘑菇浸泡之前可以在沸水里煮几分钟，这样就很容易泡开了。 |
