无花果马卡龙
【食材与调料】
【主料】糖粉70，杏仁粉50，蛋清40 |
| 【辅料】奶油10，无花果酱10 |
【制作步骤】
 | 1.把杏仁粉和50克糖分融合 |
 | 2.40克蛋清跟20克糖分，用自动打蛋器打成霜状态 |
 | 3.然后把一的粉跟二，用搅拌铲交融在一起。 |
 | 4.最后上喜欢的颜色在里面，用裱花袋挤出一块钱硬币大小。在自然状态下风干一个小时左右，表面呈现微微干的状态，用手指轻轻碰是干的就可以进炉了。 |
 | 5.把奶油打发，倒入喜欢的无花果果酱，搅在一起 |
 | 6.把奶油无花果酱加在中间即可。 |
 | 7.成品呈现了 |
【无花果马卡龙做法小贴士】
| 小贴士火候是最重要的，不然含糖分高的表面会开裂 |
