五彩小笼包
秋天到了,各种的薯类都丰收啦,每年的秋季,是美美最纠结的一个季节,喜欢他,是因为它的丰收,因为秋天,有美美最爱的红薯,讨厌他,是因为天气冷啦,美美最害怕冬天啦!哎,不去想那么多了,既然有好吃的,其他的 忽略哈! |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
【辅料】糖适量,盐适量,紫薯适量,南瓜适量,菠菜适量,胡萝卜适量,酵母粉适量,肉馅适量 |
【制作步骤】
1.各种蔬菜榨汁,红薯南瓜蒸熟,所有的食材分成五份,和成五中颜色的面团 | |
2.放入烤箱,底下放一杯开水发酵 | |
3.发酵好的面团擀成片 | |
4.卷起来 | |
5.切成片 | |
6.撒上适量的面粉防粘连 | |
7.用擀面杖擀成薄片 | |
8.包入馅料 | |
9.捏出褶子 | |
10.放在温暖的地方二发 | |
11.二发好后,放入蒸锅,大火蒸十分钟即可 | |
12.香喷喷的多种营养的小笼包出炉啦! |
【五彩小笼包做法小贴士】
小贴士1、每种蔬菜含水量不同,所以在和面的时候一定要慢慢加入菜汁。每种面团尽量一样的软硬。 2、擀成面片的时候不一定要一样大小,随意就好、 |