五彩汤圆
| 今天元宵节，也来应应景，呈上亲手制作的五彩汤圆：五彩汤圆，缤纷人生，祝君元宵节快乐！ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉500g |
| 【辅料】抹茶粉适量，紫薯粉适量，南瓜粉适量，红曲米粉适量，白糖适量，冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，白糖与冰糖及枸杞没有拍进去。（五种颜色各用100克糯米粉） |
 | 2.先做黄色汤圆，将糯米粉/南瓜粉/白糖混合,加适量清水,搅成絮状。 |
 | 3.搓成光滑的团。 |
 | 4.再随意揪一点，放在手掌心搓成小汤圆，做的熟练时可以多揪几点，可以同时放手掌心搓，这样就加快制作速度。 |
 | 5.按照同样的方法，制作另4 种颜色：红色/紫色/绿色/白色 |
 | 6.净锅注水加适量冰糖烧沸腾，放入搓好的五彩小汤圆，待小汤圆全部上浮就可以了。 |
 | 7.出锅前加点枸杞 |
 | 8.再来一张成品图，祝好豆网的豆子们元宵节快乐！ |
【五彩汤圆做法小贴士】
| 小贴士1. 500克糯米粉分成每100克1色。 2. 我多做了一些,冻在冰箱里,想吃时随时可取出。 3. 冰糖与白糖的量可以依个人喜好来添加。 4. 如果有桂花,出锅时加点桂花很不错。 |
