鸽子蛋炖银耳
| 银耳性平无毒，既是名贵的营养滋补品，又是扶正强壮的补药。有补脾开胃、益气清肠、滋阴养肺的功能，还能增强人体抵抗力。鸽子蛋炖银耳，比较喜欢。上班时，午饭后炖点当做茶点，滋润不少~~ |
【食材与调料】
| 【主料】银耳10g，鸽蛋4枚 |
| 【辅料】冰糖60g，枸杞子适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳泡发，撕小朵备用。 |
 | 2.鸽蛋煮熟；剥壳，每个切成两半备用。 |
 | 3.银耳倒入饭煲，加入适量冷水；调制煮饭档，炖煮30分钟。 |
 | 4.加入冰糖，用保温档炖煮10分钟 |
 | 5.倒入鸽蛋，保温档炖煮10分钟。 |
 | 6.加入枸杞子。 |
 | 7.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。 |
【鸽子蛋炖银耳做法小贴士】
| 1、不喜欢吃整蛋，可以将鸽蛋磕破倒进银耳中。 2、没有鸽蛋，用鹌鹑蛋也不错。 3、银耳要选购颜色自然、白里透黄的。特白的银耳经过硫磺熏蒸，有害于人体健康。 |
