莴笋香炒鱿鱼
| 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼400g，莴笋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜蒜切细备用。 |
 | 2.鱿鱼处理干净切段。 |
 | 3.莴笋切片。 |
 | 4.热油炒香姜蒜葱头粒，倒入鱿鱼一起大火翻炒。 |
 | 5.淋入生抽，料酒炒匀。 |
 | 6.加入莴笋一起翻炒， |
 | 7.加入盐炒至入味。 |
 | 8.撒上葱花关火炒匀葱花即可。 |
 | 9.装盘上菜了！ |
【莴笋香炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士大火快炒。鱿鱼断生即可。 |
