莴笋炒肉
| 莴笋具有开通疏利、消积下气，利尿通乳，强壮机体、防癌抗癌，宽肠通便的作用.它的口感也是脆脆的，吃起来很鲜美。莴笋可以生吃也可以熟吃。莴笋炒肉片是莴笋中比较经典的熟菜之一，是很快手很简单的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g，莴笋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去掉外面的硬皮 |
 | 2.切成薄片 |
 | 3.猪肉切薄片 |
 | 4.锅内热油，倒入肉片炒 |
 | 5.炒至肉片变色后倒入莴笋炒 |
 | 6.加适量的盐 |
 | 7.加适量的料酒 |
 | 8.再炒一分钟，加味精炒匀，装盘 |
【莴笋炒肉做法小贴士】
| 莴笋是可以生吃的菜，不要炒太久，不然口感不脆了。 |
