莴笋炒木耳
| 提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。助消化、促食欲：莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。降血压：莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋250g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，去皮切片。 |
 | 2.木耳提前泡发好，清洗干净后放入沸水中焯水。 |
 | 3.锅中油热后放入葱蒜炒香。 |
 | 4.放入莴笋片翻炒。 |
 | 5.在加入焯熟的木耳及食盐翻炒片刻即可。 |
 | 6.完成。 |
【莴笋炒木耳做法小贴士】
| 小贴士无 |
