莴苣炒肉
| 莴笋的笋茎肥大而脆嫩，味道鲜美，它的茎和叶均可做菜。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，口感爽脆。是一道具有独特的营养价值的食物。 |
【食材与调料】
【主料】莴苣2根，肉200g |
| 【辅料】干辣椒2颗，姜适量，蒜2颗，大葱适量，盐适量，酱油适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗净切片备用 |
 | 2.莴苣削掉外皮洗净切片 |
 | 3.姜切片，干辣椒，大葱，大蒜切好备用 |
 | 4.肥肉炸出油后放入瘦肉， |
 | 5.肉炒好之后放入生姜干辣椒，在放入莴苣 |
 | 6.放适量盐，酱油，十三香翻炒 |
 | 7.大火爆炒2分钟即可，撒上碎蒜，葱翻炒即可出锅 |
【莴苣炒肉做法小贴士】
