倭瓜豆角炖排骨
| 去菜市场看见了北方的特色小倭瓜，新鲜，诱人，虽然价钱不低，不加思索就买回家了。爱吃倭瓜，南方人通常叫南瓜。其营养丰富，有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用，还美容呢！倭瓜微甜，所以又加了豆角在里面，混合着排骨的醇香，一个字：棒！ |
【食材与调料】
| 【主料】倭瓜300g，豆角500g，排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，花椒适量，八角适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净焯水备好。 |
 | 2.倭瓜、豆角洗干净。 |
 | 3.倭瓜切块，豆角掰段。 |
 | 4.姜切碎，葱切小段。 |
 | 5.炒锅烧热，放油，油热放入适量八角、花椒粒、姜、葱炸香。 |
 | 6.放入排骨煸炒。 |
 | 7.变色后，倒入适量生抽，加水。烧开后开始中火炖十分钟。 |
 | 8.十分钟后把豆角倭瓜铺放在排骨上面接着中火炖半小时，等菜熟后撒上鸡精拌匀即可。 |
 | 9.吃吧。 |
【倭瓜豆角炖排骨做法小贴士】
| 豆角和倭瓜放入排骨过后等炖十分钟后在炒拌。 |
