维也纳酥饼
| 配料：大约40块 无盐黄油100克，盐1克，香草精数滴，泡打粉1/4小勺，糖粉40克，低筋面粉120克。烘焙：烤箱中层，上下火160°，12分钟。 |
【食材与调料】
| 【主料】无盐黄油100g，盐1g，泡打粉1/4小勺，糖粉40g，低筋面粉120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香草精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化后，加入盐、香草精、糖粉，打至颜色发白体积蓬松。 |
 | 2.往打好的黄油糊里筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀。 |
 | 3.装入裱花袋随意挤成自己想要的形状就行啦，入烤箱烘烤12分钟左右，至表面金黄色即可。 |
【维也纳酥饼做法小贴士】
| 1、黄油室温软化至用手指头能轻易的戳一个洞即可。 2、盐粒较粗的话，可以用擀面杖稍微压碎一点。 3、方子里的糖全部采用糖粉，不用担心面糊花纹会融化消失。通常糖粉的比例越高，花纹越容易保持 |
