微波之蛋香芝麻甜薄脆
| 做好的饼干，口感不错，浓浓的鸡蛋香味儿。咬一口，满口的芝麻，真正的甜薄脆(⊙o⊙)哦 唯一有点遗憾的是，忘了在饼干上扎几个小眼，看看饼干是不是不高兴了，有点气鼓鼓的······ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，玉米淀粉40g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】白糖50g，白芝麻20g，大豆油30g，苏打粉1.5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉、淀粉、鸡蛋、白糖、芝麻。 |
 | 2.色拉油倒入碗中。 |
 | 3.分两次加入白糖。 |
 | 4.用小勺擦磨糖油混合物，融合至糖化。 |
 | 5.分三次加入蛋液，充分调匀。 |
 | 6.面粉中加入玉米淀粉。 |
 | 7.再加入苏打粉拌匀。 |
 | 8.拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。 |
 | 9.上下拌好、和匀成光滑面团。 |
 | 10.和好的面团放在面板上。擀成一张大而薄的面皮，撒上白芝麻。 |
 | 11.用擀面杖把芝麻压到面皮上，做成小饼胚，放入烤盘。 |
 | 12.放入微波炉，高火叮3分钟即可（视饼的厚薄、大小来决定烤制的时间）。 |
【微波之蛋香芝麻甜薄脆做法小贴士】
| 1、做好的饼胚用牙签扎几个空来排气。 2、我用的一般食用油，喜欢黄油的也可以用。 3、微波烤制点心，厚、薄、大、小以及数量多少与烤制时间有着直接的关系。 |
