丸子鲜虾炒苦瓜
| 丸子 鲜虾 是上午吃饭留下的。 自家做的丸子很好吃，撑得不行了，剩下四个，倒了又浪费。虾是专门留着晚上做菜搭配炒熟给宝子吃的。简单的一条苦瓜，炒出不一样的美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，丸子4个，虾肉70g，蚝油少许，拌饭酱少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好一条苦瓜洗干净，中间切开，刨去里面的囊。 |
 | 2.少许的虾和丸子，待用。 |
 | 3.起油锅，把切成薄片的苦瓜倒进去，大火。翻炒。 |
 | 4.把丸子和虾倒进去翻炒。 |
 | 5.放入少量的盐。 |
 | 6.口味重的豆亲，可以放上一小勺拌饭酱，大火翻炒，炒至苦瓜断生。 |
 | 7.快起锅的时候，放入少量的蚝油。 |
【丸子鲜虾炒苦瓜做法小贴士】
| 苦瓜建议切薄一点。 炒的时候，拌上丸子和虾，放入拌饭酱，加热即可。 |
