丸子头面包
| 周末两天一定要好好利用，儿童节发现自己真的是童心未泯，越做越起劲。仍然是孟老师的三色吐司配方，本来是想做别的造型，随手给做成这样了。小包包头，刚出炉时是个可爱的小姑娘，第二天再拍就成老太太了，让我想起了哈尔的移动城堡！ |
【食材与调料】
| 【主料】高粉300g，水180g，糖30g，植物油20g |
| 【辅料】可可粉适量，番茄酱适量，酵母4g，盐1/4勺 |
【制作步骤】
 | 1.主料中的所有材料放入面包机揉至完成阶段，盖上盖子进行基本发酵 |
 | 2.发酵好的面团分成三份，留一份白面团，别外两份分别加入可可粉、番茄酱 |
 | 3.取一份30克的可可面团，一份20克的白面团，分别做成如图形状，可可面团是头发，白面团是脸蛋 |
 | 4.把白面团压在可可面团较窄的一头，宽头用手掐成包包发型 |
 | 5.可可面团做出眼睛和嘴巴，番茄酱面团做鼻子 |
 | 6.把做好的五官按在脸蛋上 |
 | 7.借助刮板行色移入烤盘上，进烤箱进行二次发酵 |
 | 8.发酵完成后，表面刷上全蛋液，烤箱中层170度20分钟左右 |
【丸子头面包做法小贴士】
| 做造型的时候记得在垫子上多撒些干粉，否则做好以后会粘在板子上不好取 这款面包出炉后立即拍照啊，隔天的话脸蛋就抽巴了，一夜之间由小女孩变成老太太！ |
