丸子炖土豆片
| 家里没有青菜了，看到冰箱里面还有买的丸子，当时从超市买很多，打算过年吃火锅用的，现在只好提前先吃一些，加了一些土豆片炖了一锅可口的菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】丸子300g，土豆片500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鸡精适量，酱油适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.一碗丸子和切好的葱花 |
 | 2.切好的土豆片 |
 | 3.锅中放适量油加热 |
 | 4.放入葱花煸炒 |
 | 5.加适量水 酱油 |
 | 6.放入丸子 |
 | 7.用铲子翻一下丸子 让丸子没入水中 |
 | 8.放入土豆片 |
 | 9.盖上锅盖继续炖 |
 | 10.用铲子继续翻炒一下菜 |
 | 11.盖上锅盖 慢火炖 |
 | 12.加适量盐 |
 | 13.加适量鸡精 |
 | 14.炖好的菜 可以出锅了 |
【丸子炖土豆片做法小贴士】
| 炖菜 也比较容易做，想炖的好吃，那加水要适量，加多了就不出味了，加少了容易干锅，水量一般是没过菜为佳。 |
