豌豆苗炒鸡蛋
| 自己在家用育苗盘发的豌豆苗，十分新鲜，早上摘一把，搭配鸡蛋炒熟，十分美味。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆苗3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆苗摘洗干净，从中间切成两段。 |
 | 2.鸡蛋打入碗中。 |
 | 3.加入适量的盐，搅拌均匀。 |
 | 4.锅烧热，下入油，再次烧热后，下入搅拌好的蛋液，翻炒至凝固。 |
 | 5.下入切好的豌豆苗。 |
 | 6.稍微翻炒后，加入花椒粉。 |
 | 7.调入盐，翻炒至豆苗断生。 |
 | 8.盛入盘中即可。 |
【豌豆苗炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以加入适量的剁椒同炒，味道会更好。 |
