豌豆尖肉丸汤
| 豌豆尖做汤很清香，加上肉丸，就更完美了。。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200克，豌豆尖150克 |
| 【辅料】红薯粉50克，味精5克，小葱50克，盐10克，姜20克，胡椒粉5克，鸡蛋1个体检 |
【制作步骤】
 | 1.先把肉，葱，姜，洗干净待用 |
 | 2.瘦肉剁成肉沫。。。 |
 | 3.小葱，姜剁成沫。。 |
 | 4.加入盐，味精，胡椒粉拌匀 |
 | 5.加一个鸡蛋拌匀 |
 | 6.红薯粉先用水发了。倒肉沫里拌匀 |
 | 7.已经准备好的肉沫。。等着做丸子。。 |
 | 8.谁加姜丝烧滚。。 |
 | 9.关火，下丸子。。这一步很重要。火开着下丸子容易散开。。 |
 | 10.豌豆尖烫下就可以了，放盐，鸡精，出锅，装汤盆。。 |
【豌豆尖肉丸汤做法小贴士】
