豌豆炒蛋花
| 小时候最喜欢妈妈做的豌豆炒蛋花，我喜欢叫它豌豆泡蛋花，很喜欢用它的汤汁浇在米饭里，特别的香！即健康又营养！ |
【食材与调料】
【主料】豌豆300g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆洗净。 |
 | 2.姜蒜切碎，葱切碎。 |
 | 3.鸡蛋加入盐打散。 |
 | 4.热油炒香姜蒜葱头。 |
 | 5.倒入豌豆炒香。 |
 | 6.加入清水煮开。 |
 | 7.加入盐调味煮至豆熟时，加入鸡精，加入鸡蛋液煮开。 |
 | 8.最后加入葱花即可。 |
 | 9.装盘上菜了。 |
【豌豆炒蛋花做法小贴士】
| 小贴士豌豆熟时再加入鸡蛋。 |
