吐司布丁
| 换个方法吃吐司~家里有吐司没吃完，干吃又没胃口，做三明治又有点腻了，想起之前的烘焙课有一款面包布丁，用的就是吐司，于是乎就尝试了一把，很好吃呢 |
【食材与调料】
【主料】吐司1片，淡奶油50ml，鸡蛋1个，牛奶25ml，黄油15g |
| 【辅料】砂糖15g，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.吐司切成自己想要的方形大小 |
 | 2.放入预热好的烤箱170度10分钟，看到表面有金黄色即可，不要烤焦了。 |
 | 3.淡奶油中加入20克细砂糖，放入容器中，隔水加热搅拌，让砂糖融化，不需要煮开 |
 | 4.待放凉以后加入鸡蛋液 |
 | 5.把牛奶倒进上一步的混合物中，继续搅打，不需要打发，布丁液就好了 然后将布丁液过筛，过滤后的液体会更细腻，备用 |
 | 6.在烤碗底部摆入少许葡萄干 |
 | 7.烤好的吐司方块放进融化好的黄油液体中，沾上薄薄的黄油，沾一面即可 |
 | 8.把沾了黄油液体的吐司方块放入已经铺好葡萄干的烤碗中。 |
 | 9.倒入过滤好的布丁液在铺好吐司方块的烤碗里，布丁液体不需要倒的很满，8-9分满就可以了 |
 | 10.表层在撒上少许蔓越莓干，静置5分钟，让吐司方块慢慢吸收布丁液体。 |
 | 11.烤箱预热180度10分钟，烤箱放进烤箱中层，上下火170度30分钟即可 |
【吐司布丁做法小贴士】
| 小贴士1.面包方块沾黄油的时候，用一面沾薄薄一层就可以了，要不然吸收太多黄油，口感会比较腻。 2.可以只放蛋黄，口感更嫩一点。 3.淡奶油需要放凉后才能放入鸡蛋，不放凉的话，当心把蛋烫成蛋花 4.预热烤箱比烤制的温度高10度，因为打开烤箱门的那一刻，温度会降低 |
