火烧云吐司
| 昨天烤的吐司没有吃完剩下半块就做为今天的早餐，想一想换个吃法吧，在网上看见有人做这种吃法，样子很好看。所以就做了这个火烧云吐司。 |
【食材与调料】
【主料】吐司1个 |
| 【辅料】绵白糖5g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋把蛋黄分别打入两个容器里 |
 | 2.吐司切片也可以根据自己的喜好在吐司上刷上喜欢的调味料 |
 | 3.蛋清内加入白糖 |
 | 4.打发至硬性发泡 |
 | 5.把打发的蛋清放在吐司片上整理成型，在中间挖个坑。 |
 | 6.将蛋黄放在中间的坑里不要弄破蛋黄 |
 | 7.烤箱140度预热后将烤盘放进烤箱，烤至15分钟，掌握好火候不要烤过度影响成品卖相 |
 | 8.烤好的火烧云吐司，担心烤过度出炉后感觉还欠点火候，不过也是很漂亮的。 |
【火烧云吐司做法小贴士】
| 小贴士1、蛋白一点要打发成硬性发泡，以免塌陷。 2、可以根据自己的喜好在吐司上刷上喜欢的调味料。 3、要掌握好烤箱温度尽量不要温度过高，把火烧云烤成雾霾了。 |
