土豆杏鲍菇炒肉丝的做法,怎么做土豆杏鲍菇炒肉丝好吃,做土豆杏鲍菇炒肉丝需要哪些食材?-优卡食谱网

蘑菇家族很庞大，家族成员众多，个个都营养丰富，功能强大。可惜我认识的并不多。杏鲍菇常常买来吃，味道很鲜美，炒菜、炖汤都不错。素炒很好吃，吃的就是原味的鲜美。炒肉更好吃，吸收了肉的鲜味，口感更是鲜香无比。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇100g，土豆100g，里脊肉150g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鲜贝露调味汁适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.里脊肉切丝，用料酒、生抽、五香粉、生粉、植物油抓匀腌制。
	2.炒锅油热后爆香葱姜蒜。
	3.炒肉丝。
	4.至变色。
	5.加生抽，翻两下，出锅。
	6.肉丝炒好后盛碗中待用。土豆切片，浸水中去除淀粉。杏鲍菇切片。
	7.油热爆香葱姜蒜，下入土豆片翻炒。
	8.再加上杏鲍菇翻炒。
	9.加鲜贝露调味汁。
	10.加生抽。
	11.加盐，加少许水焖一会儿。
	12.加入炒好的肉丝，略翻炒即可出锅。