土豆虾球
【食材与调料】
【主料】土豆1包 |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净蒸熟，去皮，加盐压成泥 |
 | 2.虾在滚水里烫一下，颜色变红就捞出。不要太熟，不然在炸的过程中虾的口感会老。 |
 | 3.虾头连壳去掉，留下尾部第二节壳，加盐、胡椒粉拌匀 |
 | 4.鸡蛋打散。取适量土豆泥裹住虾，留出尾部，在蛋液里裹一圈，沾上面包糠 |
 | 5.油加热，不要太热，小火就好，把虾球放入锅中炸至金黄即可。 |
【土豆虾球做法小贴士】
【主料】土豆1包 |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量 |
| 1.土豆洗净蒸熟，去皮，加盐压成泥 |
| 2.虾在滚水里烫一下，颜色变红就捞出。不要太熟，不然在炸的过程中虾的口感会老。 |
| 3.虾头连壳去掉，留下尾部第二节壳，加盐、胡椒粉拌匀 |
| 4.鸡蛋打散。取适量土豆泥裹住虾，留出尾部，在蛋液里裹一圈，沾上面包糠 |
| 5.油加热，不要太热，小火就好，把虾球放入锅中炸至金黄即可。 |
