土豆丝卷饼
| 孩子的早餐吃的很简单，而且吃一样习惯性的要连着吃好几天才行，怕他一种食物总是吃腻，就尽量的给他换着花样做，土豆丝卷饼，是孩子爱吃的一款面食，炒点儿他爱吃的胡萝卜再添加点儿土豆丝，再配上一碗黑米粥，营养也算是全面了。但是早上的时间都特别紧张，早上起来现和面需要花很长的时间，为了省时省力，我一般都会提前把面和好，饼擀好后放在冰箱里冷藏，蔬菜切好，第二天早上就会方便很多。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】油50ml，盐1g，香葱30g，花椒1g |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入开水 |
 | 2.慢慢将面粉搅拌均匀 |
 | 3.揉成面团醒十分钟 |
 | 4.面团取出再次揉光滑 |
 | 5.分成大小均匀的剂子 |
 | 6.盘子中抹油 |
 | 7.将面才擀成薄片 在擀好的面片上再抹层油放入盘子中 |
 | 8.相同的方法一直将面团擀完,擀好的面皮盖上保鲜膜放入冰箱里，第二天做的时候再取出 |
 | 9.热油爆香花椒和香葱 |
 | 10.下入胡萝卜丝先炒一会儿 下入土豆丝同炒 |
 | 11.加入盐翻炒均匀后关火 |
 | 12.另起一锅，不用放油，直接下皮烙熟 |
 | 13.加入炒好的配菜 卷好就可以开吃了 |
【土豆丝卷饼做法小贴士】
| 小贴士1、胡萝卜丝不易熟所以先放进去炒一下后再放土豆丝 2、一次烙不完的饼可以冻在冰箱里下次接着做 3、饼上刷油是为了防粘，如果是现做现吃的这步可以省略 4、里面的蔬菜可以随心所欲的替换哈 |
