土豆丝葱花饼
| 土豆丝煎饼做成的煎饼，健康又营养，而且很耐饿，在面粉糊里加入鸡蛋使得面粉有粘性，做起来很容易操作，小葱多加点口感更香呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，土豆适量，鸡蛋适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.土豆去皮洗净后擦成细丝后在清水中漂洗干净，沥干水分。 |
 | 3.然后放入碗中，加入面粉，加入鸡蛋和适量盐 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.再倒入适量清水搅拌至黏稠 |
 | 6.热锅倒入油，油温7分热加入面糊 |
 | 7.铺成均匀的薄饼 |
 | 8.煎至两面金黄后即可 |
 | 9.上桌 |
【土豆丝葱花饼做法小贴士】
| 土豆丝尽量切的细一点，然后用清水把淀粉漂洗干净，这样口感更好。 面糊要搅拌均匀，使得口感更加细腻。 |
