土豆丝饼
| 一个人在家吃饭，煎个简单的土豆饼，简单快捷。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，小麦面粉2勺 |
| 【辅料】食盐适量，大葱适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉两勺、中等大小土豆2个。 |
 | 2.土豆去皮，用擦子擦成丝。 |
 | 3.擦好的土豆丝用清水清洗两遍。 |
 | 4.切些葱末备用。 |
 | 5.清洗好的土豆丝控干水分，加入两勺面粉。 |
 | 6.加入少许食盐、适量五香粉拌匀。 |
 | 7.锅子预热加入食用油。（食用油稍微多放一些，煎出来的土豆饼外皮回事脆脆的） |
 | 8.倒入拌好的土豆丝，摊平。 |
 | 9.一面煎至定型后，在翻煎另一面。（煎至的时候不要着急，一定要定型后才能翻过来，不然容易碎） |
 | 10.煎至两面金黄即可关火盛出。 |
【土豆丝饼做法小贴士】
| 小贴士煎制的时候不要着急，一定要定型后才能反过来，不然容易碎。 食用油稍微多放一些，煎出来的土豆饼外皮回事脆脆的。 |
