土豆烧茄子
| 土豆烧茄子，江南的味道，我们不喜欢吃辣，所以没用到辣椒 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g，茄子200g，青椒适量 |
| 【辅料】生抽10g，盐适量，油适量，大蒜适量，香菇酱适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把土豆切块，用水泡下 |
 | 2.茄子切块，用盐淹下 |
 | 3.切好青椒，大蒜，生姜备用 |
 | 4.把土豆水沥干，准备开烧 |
 | 5.放油里边煎煎 |
 | 6.茄子也放油里煎好，盛出来凉下 |
 | 7.煎好的土豆，也盛出来凉下 |
 | 8.锅里加少许油，炒下生姜青椒类，再倒入茄子土豆翻炒一下，再倒点酱油，料酒，五香粉炒下，土豆烧茄子就好吃了，有点油哦，但味道真不错 |
【土豆烧茄子做法小贴士】
| 小贴士土豆用水泡一下，沥干 |
