土豆片炒西红柿
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。西红柿和土豆片搭配在一起,初次还是在食堂吃到的,味道还不错,自己在家也试着这么做,颜色也很好看呢。 |
【食材与调料】
【主料】土豆230g,西红柿200g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,酱油适量,花椒面适量 |
【制作步骤】
1.将土豆去皮,洗净,切片。 | |
2.将土豆片放在清水里,洗去淀粉。 | |
3.将西红柿切块。 | |
4.将葱切葱花。 | |
5.锅中放油,烧开。 | |
6.加入葱花炝锅。 | |
7.放入土豆片,翻炒。 | |
8.加入适量的花椒面。 | |
9.再放入西红柿,翻炒。 | |
10.倒入适量的酱油。 | |
11.加入适量的盐。 | |
12.翻炒均匀后即可出锅。 |
【土豆片炒西红柿做法小贴士】
小贴士西红柿好熟,晚些放入锅中即可。 |