土豆培根芝心披萨
| 我个人很喜欢吃披萨，丰富的培根，浓香的芝士，特别是拉丝的感觉，太棒了，在美食面前，减肥神马都是浮云~因为光线的原因，照片拍出来看着焦黑严重，其实实物并没有焦，个人感觉刚刚好~！这个菜谱的审核一直通不过，就是因为我拍的成品图太难看了，可是当时只照了这一张成品照片，囧~~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，土豆1个，马苏里拉奶酪200g |
| 【辅料】黄油10g，盐适量，糖适量，安琪酵母3g，温水80ml，番茄酱1勺，胡椒粉少量，芝士片适量，培根少许 |
【制作步骤】
 | 1.面包机倒入80ML温水，对角放入糖和盐，再放入面粉，中间挖个小洞放入酵母粉 |
 | 2.面包机开启发面团一项 |
 | 3.大约揉20分钟后，放入10G黄油继续揉面10分钟，之后面包机会自动进入发酵状态，发酵时间约1个半小时 |
 | 4.土豆洗净去皮，切成片，放点盐和胡椒粉稍微拌一会，然后放微波炉里叮2、3分钟 |
 | 5.发酵好的面团中间呈蜂窝状，取出排气再滚圆，擀成比披萨盘略大的饼底，放在表面抹了油的披萨盘上 |
 | 6.饼底的芝心边我用的是芝士片，几片叠在一起切成长条状 |
 | 7.依次放在饼底的四周卷好 |
 | 8.围一圈，用牙签在面饼上扎满小孔（这是我第一次做披萨饼底，所以忘了扎孔，材料码好了才想起来补上的） |
 | 9.天气热不做披萨酱了，直接涂抹番茄酱 |
 | 10.铺上叮熟的土豆片，撒一层马苏里拉芝士 |
 | 11.再铺一层切成小片的培根，撒一层马苏里拉，披萨边刷蛋液 |
 | 12.烤箱温度220度，12分钟左右，取出再撒一些马苏里拉 |
 | 13.继续烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。 |
【土豆培根芝心披萨做法小贴士】
| 馅料最好选择出水少的，也可以事先叮一下或放烤箱里烤一下，去掉点水分 |
