土豆牛肉罗宋汤的做法,怎么做土豆牛肉罗宋汤好吃,做土豆牛肉罗宋汤需要哪些食材?-优卡食谱网

罗宋汤，据说是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋一词来自于Russian，即俄罗斯，源自早年上海的洋泾浜英语。罗宋汤大多以土豆、牛肉为主料，在加入番茄和番茄酱使得汤色呈红色。罗宋汤，做法简便，酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口，有兴趣的朋友不妨一试。

【食材与调料】

【主料】牛肉 300g 土豆 400g 番茄 200g 洋葱 200g
【辅料】油适量盐适量生姜适量番茄酱适量牛奶适量面粉适量料酒适量

【制作步骤】

1 牛肉清洗干净，切块后焯水。
2 焯过水的牛肉放入电压力锅内，加入适量的料酒、生姜、盐和适量的水。
3 用牛／羊肉档，开煮。
4 土豆清洗干净后切成块。
5 洋葱清洗干净后切成条。
6 番茄清洗干净后切成块。
7 起油锅，放入洋葱煸炒。
8 炒至洋葱散发出香味时加入土豆煸炒。
9 加入煮牛肉的汤。
10 大火煮至沸腾后加入牛肉。
11 继续大火煮至土豆八成熟时加入番茄
12 随后再加入牛奶、番茄酱和炒熟的面粉，再稍煮一会儿即可出锅。
13 出锅、装碗、上桌，美味的土豆牛肉罗宋汤吃起。