土豆泥饼
| 非常好吃的土豆泥饼，大人小孩都很喜爱。土豆泥细腻柔和，还有洋葱和肉末的香气一起释放，作为早餐或者下午茶，都是非常美好的享受。 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g，洋葱100g，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱和猪肉末 |
 | 2.土豆洗净，用厨房用纸或者干净的布擦干水分 |
 | 3.用刀划一道口子，不需要太深 |
 | 4.用保鲜膜紧紧包住 |
 | 5.送入微波炉，高火2分钟 |
 | 6.时间到，取出，连保鲜膜一起投入凉水里 |
 | 7.取出，去掉保鲜膜，撕去土豆皮，放入保鲜袋中，用擀面杖压制成泥 |
 | 8.洋葱去皮，洗净，切小 |
 | 9.平底锅内下适量的油 |
 | 10.倒入洋葱小块，翻炒出香味 |
 | 11.加入猪肉末 |
 | 12.翻炒至变色，调入适量的盐 |
 | 13.撒入黑胡椒粉，翻炒均匀，倒入碗内 |
 | 14.加入土豆泥，搅拌均匀待用 |
 | 15.准备一碗，内下适量的煎炸粉 |
 | 16.取一些土豆洋葱肉末泥，成圆饼，蘸满煎炸粉 |
 | 17.平底锅内下适量的油，放入做好的小饼 |
 | 18.中小火，煎至两面金黄即可 |
 | 19.成品 |
【土豆泥饼做法小贴士】
| 小贴士最后捏成型，煎炸的时间不需要太久，因为土豆泥和洋葱肉末都是熟的。如果没有煎炸粉，也可以不蘸。 |
