土豆焖土鸡
| 土豆焖鸡，很入味的一个菜菜。以前，俞霏很少用土豆来焖肉类，这些烹饪方式还是来好豆学习的。感谢众豆亲的热情分享，让俞霏又学习到了一种烹饪方式，又尝试到了另一种美味的食品，原来用土豆来焖肉食，真的是鲜美无比的。 |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡350g，土豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇适量，姜片适量，葱段适量，八角1枚，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.配料洗净待用； |
 | 2.土豆去皮洗净切块状待用； |
 | 3.香菇蒸一下； |
 | 4.洗洗，挤干水份待用； |
 | 5.起油锅，爆香八角姜丝葱段； |
 | 6.倒入土鸡块翻炒至鸡块微黄； |
 | 7.倒入土豆块； |
 | 8.加适量水，酒，生抽； |
 | 9.加盖焖烧； |
 | 10.烧至鸡块熟透土豆软绵，加少少盐； |
 | 11.翻匀，再烧至少汁； |
 | 12.装盘食用。 |
【土豆焖土鸡做法小贴士】
| 香菇蒸一下再焖容易入味，味道更香。 |
