土豆焖鸡块
| 以前LG在家的话偶尔会下厨房展示一下厨艺，现在他说：“来吧，我来炒吧”我就会说：“不行，我要拍照”。这道菜煮到一半的时候，他进来帮手，拿起蚝油，涮涮涮，倒了一大堆的蚝油在菜上，原本我是不放蚝油的，想着用鸡油炒的，又加了鸡汤和鸡块，足够香了，不过被他这一搅和，味道别提多香了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，熟土鸡半只 |
| 【辅料】鸡油适量，盐适量，生姜适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆两个洗净。 |
 | 2.把土豆去皮切大块在盐水中泡着备用。 |
 | 3.熟鸡半只。 |
 | 4.把鸡斩小块。 |
 | 5.切好姜片。 |
 | 6.把鸡肥油煎好，油渣去掉。 |
 | 7.加入姜片煸香。 |
 | 8.加入土豆翻炒。 |
 | 9.加入大半碗鸡汤。 |
 | 10.土豆五成熟时加入鸡块盖上盖子小火焖。 |
 | 11.土豆焖熟时放入蚝油。 |
 | 12.加入适量生抽。 |
 | 13.加入适量盐翻炒入味就可以了。 |
【土豆焖鸡块做法小贴士】
| 1.土豆在盐水中浸泡，可以防止氧化变色。 2.因为是熟鸡，所以后放鸡块，如果是生着炒的话要先把鸡块炒了，再加土豆焖。 |
