土豆粒香辣菜炒饭
| 好吃简单的土豆粒炒饭（炒过很多次了，大家都感觉味道比外面的炒饭好吃，分享给大家，绝对原创哦！） |
【食材与调料】
【主料】土豆一个，米饭适量，瘦肉适量 |
| 【辅料】蒜瓣一瓣，小葱适量，老干妈香辣菜适量，油，盐，鸡精，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.一个土豆，削皮洗干净 |
 | 2.切片，切的时候把刀湿水，土豆不会粘在刀上。 |
 | 3.土豆切丝儿 |
 | 4.土豆切成小粒，放在冷水泡着，冲掉淀粉，以防氧化 |
 | 5.准备小块瘦肉，肉量根据个人口味增减 |
 | 6.瘦肉剁成肉末 |
 | 7.一瓣儿蒜，拍碎，切成小丁 |
 | 8.坐锅，根据土豆量放入适量油，可以稍微放多一些，炒米饭的时候就不用再放油了 |
 | 9.油热放入肉末翻炒出香味后，放入蒜粒儿 |
 | 10.倒入泡过水的土豆粒儿，翻炒过后，放入适量少量盐。不用太多，待会放米饭的气时候还要再放一点盐 |
 | 11.倒入适量米饭，翻炒均匀 |
 | 12.米饭炒均匀后，根据个人口味放入适量老干妈香辣菜（最近咽喉炎，不能吃辣，少放了一点）。再放入适量盐，鸡精和酱油，翻炒 |
 | 13.最后放入适量小葱，增加香味！ |
 | 14.最后，出锅啦，香香糯糯的土豆粒香辣菜炒饭很开胃哦！ |
 | 15.配上一碗肉丸豆芽蔬菜汤，营养又健康哦！ |
【土豆粒香辣菜炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭最好用冷米饭，炒的时候不会粘锅。土豆粒放水里泡泡，把淀粉冲掉，炒的时候才不会粘锅哦！ |
