土豆烙
| 土豆真是很大众的食物，很多人都喜欢，我们一家也喜欢吃土豆，烨爸一大早去早市买了近十斤的土豆回来，这也太多了吧，光吃土豆丝一定会腻的，所以我就做了土豆烙，味道很不错，第一次我加了鸡蛋，第二次没加鸡蛋，都很好呢，不用加面粉，只要土豆自身的淀粉即可。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮。 |
 | 2.用刨丝器刨成丝，加适量盐拌匀。 |
 | 3.打入一个鸡蛋。 |
 | 4.加入适量胡椒。 |
 | 5.将其调匀。 |
 | 6.电饼铛烧热放油，倒入土豆丝。 |
 | 7.一面煎至金黄翻面即可。 |
【土豆烙做法小贴士】
| 因为没加面粉或淀粉，只要土豆自身的淀粉，所以一定要选淀粉含量高的土豆。 一面煎好后再翻面，不要频繁翻面。 |
