土豆挂面
| 面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。 |
【食材与调料】
| 【主料】挂面150g，土豆150g |
| 【辅料】盐适量，蛋皮适量，高汤适量，调味鲜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备挂面和土豆， |
 | 2.土豆切片，蛋皮适量，高汤一支， |
 | 3.土豆片过开水氽熟， |
 | 4.面条放进开水里煮熟， |
 | 5.捞进碗里， |
 | 6.码上土豆片。 |
 | 7.放上蛋皮， |
 | 8.取开水适量，挤进高汤， |
 | 9.调入香油， |
 | 10.淋上蚝油， |
 | 11.撒上调味鲜合匀， |
 | 12.倒进面条碗里， |
 | 13.放进微波炉里加热3分钟即可。 |
【土豆挂面做法小贴士】
| 加热的过程是为了让汤里的鲜味容入到面里，面更好吃。 |
