土豆炖豆角
| 电视剧里东北人总是提到猪肉炖粉条、土豆炖豆角，那是相当的好吃…每次都听得人想看看土豆炖豆角到底是什么样子，满心的期待… |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，四季豆350g，五花肉300g，黄豆酱3勺，葱半根，姜1块，蒜5粒 |
| 【辅料】盐适量，糖少许，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切块，豆角掰成寸段，土豆切滚块 |
 | 2.姜切丝与料酒、大酱将肉腌20分钟 |
 | 3.腌肉的时间，炒锅热油，先将豆角中火煸炒 |
 | 4.豆角煸炒一会儿放入土豆块继续编炒 |
 | 5.煸炒至无水份，出锅待用 |
 | 6.锅中倒少许油，放入葱花，蒜片爆香，放入肉炒至变色 |
 | 7.放入煸炒好的豆角和土豆 |
 | 8.放入豆酱，加少许水，翻炒均匀，小火炖一会儿 |
 | 9.调入少许盐，大火收汁，出锅盛盘 |
【土豆炖豆角做法小贴士】
| 小贴士技巧就是将豆角和土豆先煸炒一下，以免炖的时候太烂，影响口感。 |
