铜锣烧
| 铜锣烧是哆唻爱梦的最爱，小朋友也非常喜欢。记得儿子还小的时候做过一次，虽然现在已经长大了，我在做的时候他还是忍不住偷吃。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉120g |
| 【辅料】黄油10g，泡打粉1g，白砂糖80g，蜂蜜一小勺，牛奶适量，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加白砂糖拌匀 |
 | 2.加入蜂蜜拌匀 |
 | 3.分次加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀 |
 | 4.加入化开的黄油拌匀 |
 | 5.拌好的面糊放冰箱冷藏15分钟 |
 | 6.从冰箱取出的面糊会比较稠，这时候分次加入牛奶拌匀 |
 | 7.拌好的面糊表面丝滑，滴落后面糊表面马上变平整 |
 | 8.平底锅(不粘锅)中倒入一勺面糊，尽量摊圆。煎至表面如图布满洞洞眼，就可以翻一面煎了 |
 | 9.翻一面煎一会儿 |
 | 10.一面抹上自制的豆沙 |
 | 11.另一面合上去就可以和哆唻爱梦一起享受美味铜锣烧啦！ |
【铜锣烧做法小贴士】
| 小贴士平底锅一定要平，热锅下面糊才尽可能会漂亮点。 |
