茼蒿炒元葱
| 茼蒿含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退。吃火锅的时候少不了它，但清炒也是很妙的。 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿400g，洋葱200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿摘洗干净。 |
 | 2.开水烫一下，记得先烫根部然后在全部个放进去迅速捞出。 |
 | 3.烫完如凉水盆。 |
 | 4.攥干切寸段。 |
 | 5.圆葱切三角块。 |
 | 6.炒锅热油先炸香五香粉后放入大火茼蒿翻炒几下。 |
 | 7.马上放入圆葱块和适量生抽翻炒。 |
 | 8.放入适量盐和鸡精大火翻炒1分钟出锅。 |
【茼蒿炒元葱做法小贴士】
| 烫茼蒿的时候先烫根部然后整个烫一下就出锅，不要时间久了。 |
