铁板日本豆腐
| 1.日本豆腐切成块，放入生粉中粘匀 |
【食材与调料】
【主料】日本豆腐3袋，自炸肉丸十几个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】青椒1个，生粉适量，蒜未适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.日本豆腐切成块，放入生粉沾匀 |
 | 2.2.把沾匀生粉的日本豆腐放入热油锅中炸制两面金黄 |
 | 3.3.炒锅放入少量油，爆香蒜粒，放入炸好的肉丸，翻炒，放入番茄酱，放入辣椒丁，少许盐，少许五香粉，放入少许水淀粉，烧开关小火保温 |
 | 4.4.铁板烧热，放入少量油，荡匀，再放入打散的鸡蛋液 |
 | 5.5.等蛋液凝固后，再把保温的日本豆腐倒入铁板中铺平 |
【铁板日本豆腐做法小贴士】
