提拉米苏蛋糕
| 暖暖的午后来一道提拉米苏，别提多惬意了 |
【食材与调料】
【主料】细砂糖40g，蛋黄2个，炼乳30g，手指饼干10个，淡奶油120g，马士卡彭芝士250g |
| 【辅料】咖啡酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.手指饼干两面刷上一层咖啡酒待用 |
 | 2.马士卡彭芝士提前从冰箱取出放室温软化，用电动打蛋器打成膏状待用 |
 | 3.蛋黄里加入细砂糖加入炼乳隔热水用手动打蛋器打散 |
 | 4.打至糖溶化即可 |
 | 5.打好的蛋黄液加入到芝士盆中，用电动打蛋器打至顺滑 |
 | 6.淡奶油用电动打蛋器打至七分发，像浓稠酸奶状 |
 | 7.打好的淡奶油加入到芝士糊盆中，再用电动打蛋器打至混合均匀，芝士糊就做好了 |
 | 8.取出杯子，刷过咖啡酒的饼干掰断成合适长度铺在杯子底部，把芝士糊装入裱花袋中，在饼干上面挤一层芝士糊再加一层手指饼再挤芝士糊，如此反复，最顶层芝士糊抹平后放冰箱冷藏4小时，取出后在上面筛上一层可可粉，加上水果装饰即可 |
【提拉米苏蛋糕做法小贴士】
| 小贴士咖啡酒买的现成的那种，算是比较甜的，没有的可以自制 |
