特浓果酱曲奇
| 满屋飘着的果香，入口的酥脆浓郁，完完全全的美好了我的郁闷心情啊.喜欢饼干但又怕太甜腻的有口福喽酸酸甜甜完全走清新风啊，特浓奶香变特浓果香，加上草莓酱变身完美的果珍果酱曲奇。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉160g，黄油120g |
| 【辅料】果珍70g，细砂糖30g，全蛋液45g，果酱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切块，放不锈钢盆里，隔热水软化，软化后取出，加小点盐，加入30克细砂糖，开始用打蛋器打发，打发到体积膨松 |
 | 2.全蛋液搅拌一下放进去，搅打均匀，继续搅拌，成为膨松轻盈混合物 |
 | 3.先将果珍，低粉都倒在碗里混合，搅拌均匀 |
 | 4.混合粉过筛到黄油糊里，用橡皮刮刀翻搅均匀，让面粉果珍跟黄油完全混合，翻搅成这样湿润面糊状态 |
 | 5.用手将一半面糊分成小分，搓成小圆球，用手指从小圆球的中心往下按，将小球按扁一点同时在小圆球中心位置留下一个小坑，用小勺把果酱放坑里 |
 | 6.预热烤箱，180度中层，上下火，15分钟左右，表面金黄就可出炉啦 |
【特浓果酱曲奇做法小贴士】
| 小贴士喜欢果酱多的，可以把坑位置留大点儿，还有按的时候如果有点粘手就稍稍沾点面粉在手上再按 |
