| 用烫种做的面包，很绵软，葱香，肉松的香味交融，越吃越香。 |
【食材与调料】
【主料】（烫种）面粉20克，开水20克，（面团）高筋面粉190克，低筋面粉40克，酵母粉3克，盐2克，白糖25克，奶粉15克，黄油25克，水125克，蛋液25克 |
【辅料】肉松60克，沙拉酱0适量，香葱0适量，蛋液0适量 |
【制作步骤】
 | 1.将烫种的面粉放入盆中，加入开水，拌匀，放凉备用（放冰箱冷藏一晚更好） |
 | 2.将主料中除黄油外的所有材料放入面包机桶内，放入烫种，启动和面程序 |
 | 3.放入室温软化的黄油，再次启动和面程序 |
 | 4.饧发至两倍大 |
 | 5.排气后分成18份，分别搓圆后，封保鲜膜静置15分钟 |
 | 6.肉松和沙拉酱拌匀备用 |
 | 7.取一个面团擀成椭圆形，放适量肉松 |
 | 8.从下至上卷起，收口捏紧 |
 | 9.全部做好 |
 | 10.搓成长条 |
 | 11.三条一组编成麻花辫 |
 | 12.全部编完，放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱，下面放一碗热水，饧发至2.5倍大 |
 | 13.刷蛋液 |
 | 14.撒葱花 |
 | 15.放入预热的烤箱，170度，烤20分钟 |
 | 16.出炉后冷却的手温，装袋保存 |
【烫种香葱肉松辫子面包做法小贴士】
