糖醋鱼片
| 妈妈就喜欢做大鱼块吃，所以每次都会叫老爸去买大鱼，可我最讨厌吃鱼，因为妈妈做的不是咸就是腥，我不吃的，今天妈妈又拿出鱼块来说要做，也不知道吃腻的，我看着那么一大块就没食欲了，但我在家一般都是我进厨房的，于是我就改良下，反正我下厨我作主嘛，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼片300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，糖适量，醋适量，料酒适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.大鱼块洗净 |
 | 2.改刀切厚片 |
 | 3.入大碗加淀粉 |
 | 4.加料酒、盐拌匀腌制10分钟 |
 | 5.锅里坐油（稍大点） |
 | 6.下入鱼片先煎一下 |
 | 7.一面煎至金黄翻面继续煎 |
 | 8.加点醋、加点糖，我还加了点生抽、葱、姜，适量水，中火烧开 |
 | 9.收汁调味出锅装盘，上桌可以食用了 |
【糖醋鱼片做法小贴士】
| 1、大鱼块冼净改刀切厚片 2、入大碗加淀粉、料酒、盐腌制10分钟 3、热油下鱼片煎至两面金黄 4、加醋、糖、生抽、姜、葱、适量水中火烧开 5、收汁调味装盘 |
