糖醋豆腐的做法,怎么做糖醋豆腐好吃,做糖醋豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。这次做了糖醋豆腐，加了女儿最爱的番茄酱，酸酸甜甜的。豆腐经过油炸之后，吸收了汤汁的味道，很入味。

【食材与调料】

【主料】北豆腐2条，绿辣椒2条

【辅料】番茄酱30克，盐2克，糖8克，白醋10克，淀粉5克，清水5克

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.把豆腐切成小方块，红绿辣椒切成块。
	3.把料汁放入碗中，调匀备用。
	4.锅里倒油烧热，把豆腐块倒进去。
	5.豆腐炸至金黄色捞出控油。
	6.锅里倒适量油烧热。
	7.倒入调好的酱汁。
	8.酱汁冒泡的时候把炸好的豆腐和红绿椒放进去。
	9.翻炒均匀就可以出锅了。