汤拌面
| 比较清淡的汤拌面，喜欢荤的也可以加点肉丝。在我们家乡过生日都要吃的，是叫长寿面 |
【食材与调料】
【主料】鲜面条 |
| 【辅料】鸡蛋2个，黄豆芽适量，包菜适量，胡萝卜适量，香菇适量，香葱，黄酒，生抽，香醋，盐，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.清洗干净，胡萝卜削皮 |
 | 2.香菇切片，胡萝卜切丝，包菜切条 |
 | 3.鸡蛋加了一点点盐 |
 | 4.热锅冷油，鸡蛋液倒进去炒散，倒适量黄酒，会很香，然后盛出先 |
 | 5.材料都下去翻炒，鸡蛋也放进去快速炒炒 |
 | 6.放入豆芽，加盐，加生抽，黄酒，香醋翻炒几下，加入没过食材的水，烧开放鸡精和香葱 |
 | 7.烧开水煮面，筷子要不停划散 |
 | 8.拌起来就好了 |
【汤拌面做法小贴士】
| 小贴士要先把面煮熟，捞起来放盘里，等汤汁烧好浇上面就可以了 |
