蒜香心肝
| 这个菜的名字好玩吧呵呵心肝名如其物呢最初吃是老大炒给我们尝得呵呵拿这款菜当面的料底也不错超鲜又越香哦反正我是超喜欢啦 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝250g，猪心100g |
| 【辅料】青蒜50g，芹菜30g，酱油2勺，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好猪肝，猪心及青蒜还有就是芹菜。 |
 | 2.将猪肝猪心切片，青蒜及芹菜切段。 |
 | 3.热锅加油，油热加入青蒜及芹菜段。 |
 | 4.再将猪心铺在上面。 |
 | 5.再将猪肝铺在上面。 |
 | 6.上盖，大火焖煮二分钟。 |
 | 7.再开盖，翻炒出香。 |
 | 8.加入细盐。 |
 | 9.加入适量酱油，翻炒入味后，关火。 |
 | 10.加入一小匙鸡精调味既可出锅。 |
 | 11.一盘又香又鲜的蒜香心肝完成。 |
【蒜香心肝做法小贴士】
| 小贴士为何要将芹菜及青蒜铺底：因为这样子才可以让青蒜及芹菜的鲜香味发挥得更加完美。有点烘炒的感觉。 |
