蒜香苋菜
| 苋菜营养丰富，增强体质 ，能促进儿童生长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 |
【食材与调料】
| 【主料】苋菜400g，蒜瓣30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分洗净。 |
 | 2.大蒜去皮洗净，切成蒜泥。 |
 | 3.锅烧热倒冷油下蒜泥炒香 |
 | 4.放苋菜大火翻炒2分钟 |
 | 5.放一勺盐 |
 | 6.放一勺蚝油汁翻炒均匀 |
 | 7.起锅前放一勺芝麻油增香 |
 | 8.翻炒均匀即可装盘享用喽 |
【蒜香苋菜做法小贴士】
| 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。 |
