蒜香苋菜
| 小时候都不喜欢吃饭的，但却最喜欢妈妈做的苋菜，看着苋菜都会抢着装饭吃，把苋菜汁倒进米饭里看着米饭染成了桃红色心里就觉得好开心好神奇。苋菜根据其颜色分为绿苋、红苋、彩苋三种，苋菜营养丰富，常食能增强体质， 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有"长寿菜"之称。 |
【食材与调料】
【主料】苋菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把摘好的苋菜洗干净，备用 |
 | 2.蒜头拍成蒜泥 |
 | 3.热油锅，爆香蒜泥 |
 | 4.苋菜下锅翻炒 |
 | 5.然后加点清水煮 |
 | 6.加适量盐，上锅装盘 |
【蒜香苋菜做法小贴士】
| 小贴士个人觉得苋菜要有蒜泥炒才香，盐要最后放，不然会出很多水 |
